賞味期限からみる文化の違い

先日、妻から、「この輸入バターの賞味期限ってどっちが正しいの?」と聞かれました。 結論から言うと、「どっちも正しい」です。この賞味期限表示には、日本文化の特徴がよく表れています。 賞味期限とは? 賞味期限とは、「この日までに食べると美味しいですよ!」という期限です。ですので、賞味期限を過ぎても、普通に食べられます。 ちなみに消費期限という表示もありますが、こちらは傷みやすい食品に表示されるので、消 […]

サービスの品質保証が難しい4つの性質

品質とは? 品質保証を語るには、まず「品質とはなにか?」を定義する必要があります。実はこれがけっこうやっかいです。 例えば、ISO9000では、「品質とは本来備わっている特性の集まりが要求事項を満たす程度」と表現しています。ほとんどの方がピンとこないですよね? 私なりにもう少しシンプルに表現すると、「顧客のニーズや期待、目的を満たす程度」かなと思います。お客さまは、自分のニーズや期待、目的を満たす […]